地產開盤西點為你介紹西點知識和面包的分類
來源：www.ynadl.com 發布時間：2016年09月30日
地產開盤西點為你介紹西點知識和面包的分類，主食面包，顧名思義，即當作主食來消費的。主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產品低一些。云南地產開盤西點根據國際上主食面包的慣例，以面粉量作基數計算，糖用量一般不超過10％，油脂低于6％。云南地產開盤西點其主要根據是主食面包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不必要添加過多的輔料。
花色面包的品種甚多，包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優于主食面包，其輔料配比屬于中等水平。以面粉量作基數計算，糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面包相比，其結構更為松軟，體積大，風味優良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的風味。
這是近年來開發的一種新產品，由于配方中使用較多的油脂，云南地產開盤西點價格又在面團中包入大量的固體脂肪，所以屬于面包中檔次較高的產品。該產品既保持面包特色，又近于餡餅(Pie)及千層酥(Puff)等西點類食品。產品問世以后，昆明咖啡西餐廳西點價格由于酥軟爽口，風味奇特，更加上香氣濃郁，備受消費者的歡迎，近年來獲得較大幅度的增長。
花色面包的品種甚多，包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優于主食面包，其輔料配比屬于中等水平。以面粉量作基數計算，糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面包相比，其結構更為松軟，體積大，風味優良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的風味。
這是近年來開發的一種新產品，由于配方中使用較多的油脂，云南地產開盤西點價格又在面團中包入大量的固體脂肪，所以屬于面包中檔次較高的產品。該產品既保持面包特色，又近于餡餅(Pie)及千層酥(Puff)等西點類食品。產品問世以后，昆明咖啡西餐廳西點價格由于酥軟爽口，風味奇特，更加上香氣濃郁，備受消費者的歡迎，近年來獲得較大幅度的增長。
相關產品
相關文章
- 云南地產開盤西點定做給你解惑做蛋糕時候的問題2016年07月20日>
- 云南地產開盤西點定做教你識別面包顏色的區分2016年07月20日>
- 云南地產開盤西點講解會議西點擺盤如何才能更精致動人2016年08月23日>
- 云南地產開盤西點價格和你分享生日蛋糕都有什么類型2016年08月30日>
- 云南地產開盤西點和你分享芒果凍芝士蛋糕的做法2016年08月31日>