咖啡西餐廳西點和你分享做面包和面有什技巧

咖啡西餐廳西點和你分享做面包和面有什技巧，首先是和面的問題，松軟的面包，一般有一種叫蓬松劑的添加物，當然不是說不好，昆明咖啡西餐廳西點有些添加物是面包必須存在的。他的存在就在于讓和面的油和水充分結合，能讓面包的組織更加的松軟，平衡。

慕斯蛋糕半成品代加工為你講解做慕斯蛋糕時的常見問題

慕斯蛋糕半成品代加工為你講解做慕斯蛋糕時的常見問題，其實，淡奶油加入細砂糖后用電動的打蛋器打發開始從完全的液體隨著打蛋器的攪動慢慢的會變的濃稠，慕斯蛋糕半成品代加工再繼續打發的時候液體完全消失出現的是稍微膨脹后的糊糊，用打蛋器的頭提起的時候會慢慢的出現不是很清晰的紋路，隨著打蛋器提起的高度紋路就會馬上消失。

婚禮西點制作和你分享蛋糕系列所有經驗技巧和常用技能

婚禮西點制作和你分享蛋糕系列所有經驗技巧和常用技能，昆明婚禮西點制作現代的藝術蛋糕，不但講究內在的質量和營養，更注重外在的造型、整體的構思、做工的精細、色彩的搭配，同時還要具備特定的主題。

昆明生日蛋糕定做和你分享做蛋糕的技巧

昆明生日蛋糕定做和你分享做蛋糕的技巧，砂糖一定要用細砂砂糖，太粗很難溶于蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖也可以適加加熱，昆明生日蛋糕定做把糖全部溶化才放更好。牛奶不能加得太多，水份多了好難烘干，也影響口感。

地產開盤西點為你講解制作面包過程中水的作用

地產開盤西點為你講解制作面包過程中水的作用，水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。云南地產開盤西點1L水中含有鈣鎂離子的總和相當于10毫克時，稱之為1“度”。

視覺蛋糕定做和你分享吃甜點的小妙招

視覺蛋糕定做和你分享吃甜點的小妙招，充滿誘惑的甜食總是讓人們又愛又恨，如何既能吃甜食又不怕發胖呢?下面就讓編輯教你幾招吃甜食的秘笈，云南視覺蛋糕定做讓你甜蜜蜜的，也可以變苗條!因為空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。