慕斯蛋糕半成品代加工告訴你視覺蛋糕注意事項
來源：www.ynadl.com 發布時間：2016年08月17日
慕斯蛋糕半成品代加工告訴你視覺蛋糕注意事項，烤蛋糕胚是基礎，慕斯蛋糕半成品代加工好多方子都有詳細介紹，我就不多說了。慕斯蛋糕半成品代加工但是蛋糕烤好要分層，有沒有手殘的廚友表示分層很抓狂？我曾經就是其中一個，不過我現在有解決的辦法了。
我的工具：12寸鋸齒刀（剛入烘焙的時候對12寸沒概念，亂入的，沒想到現在用上了），碗啊盤子啊，等等高度不同的物體。每次分層時，放好蛋糕胚，找高度合適的碗，盤子與蛋糕胚豎直排放，將鋸齒刀架在碗盤子上，然后就開始鋸吧。這么描述，看得懂嗎？
那么作為補救的辦法，把抹刀插入開水中，視覺蛋糕擦干水分，在抹好面的蛋糕抹一遍，（這個方法是從曉廷那學來的，分享一下），奶油又可以回復光滑，云南婚禮西點定做但是始終不能跟不老的奶油像比較，盡量小心仔細不要打發過頭吧。
我的工具：12寸鋸齒刀（剛入烘焙的時候對12寸沒概念，亂入的，沒想到現在用上了），碗啊盤子啊，等等高度不同的物體。每次分層時，放好蛋糕胚，找高度合適的碗，盤子與蛋糕胚豎直排放，將鋸齒刀架在碗盤子上，然后就開始鋸吧。這么描述，看得懂嗎？
那么作為補救的辦法，把抹刀插入開水中，視覺蛋糕擦干水分，在抹好面的蛋糕抹一遍，（這個方法是從曉廷那學來的，分享一下），奶油又可以回復光滑，云南婚禮西點定做但是始終不能跟不老的奶油像比較，盡量小心仔細不要打發過頭吧。
相關文章
- 慕斯蛋糕半成品代加工作坊告訴你蛋糕物語2016年07月20日>