云南蛋黃酥定做教你做清新酥軟的墨西哥椰子塔
來源：www.ynadl.com 發布時間：2017年05月10日
云南蛋黃酥定做教你做清新酥軟的墨西哥椰子塔；云南蛋黃酥定做分享墨西哥椰子塔是水果撻的一種，主要以椰子為原料，它保留了“撻”濃郁的甜味和酥軟，再配上椰子淡淡的清香、牛奶香濃的奶味，令人回味無窮。云南蛋黃酥定做認為與香濃的蛋撻相比，椰子塔沒有蛋撻那么甜膩，香味更偏清新一些，如果對蛋撻比較膩的朋友可以試試清新的椰子塔，相信你會喜歡的。
哥薄餅（菠菜）：2張雞蛋：1個 牛奶：150克椰子粉：120克 細砂糖：100克 雞蛋：2個 無鹽奶油：60克牛奶：135克將材料A的雞蛋與牛奶混合用打蛋器打勻為牛奶蛋液。取一張餅皮，用圓形磨具將墨西哥餅皮壓出圓形備用。將圓形餅皮放入作法1的牛奶蛋液中浸泡約4-5分鐘至軟化，取出餅皮瀝干水分。
將作法3的圓形餅皮放入塔模中。將材料B的雞蛋與細砂糖混合用打蛋器打至呈粗粒的泡沫狀后加入椰子粉和材料B的牛奶拌勻。昆明蛋黃分享將無鹽奶油隔水加熱融化，倒入作法5中拌勻即為餡料。將作法6餡料倒入作法4的塔皮中，放入烤盤。烤箱預熱至上下火160度，烤盤移入烤箱烤約25-30分鐘，烤至餡料不流動且表皮略焦即可
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