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那么全的婚禮西點(diǎn)制作知識不收藏你確定不會后悔么
2018-07-26那么全的婚禮西點(diǎn)制作知識不收藏你確定不會后悔么,比較高端的甜品。?昆明婚禮西點(diǎn)制作?告訴你這是來自法國的著名甜點(diǎn),因?yàn)樗帜厶鹈溃钟小吧倥乃中亍敝Q。昆明婚禮西點(diǎn)制作告訴你正宗的馬卡龍由純正杏仁磨粉加糖制成,非常甜也非常香,用廣告里的話來說就是“吃了一粒又想一粒”。現(xiàn)代人為了保健,不希望吃太多太甜的食物,所以做蛋糕是糖都盡量少用。不過糖不只是蛋糕甜味的來源,也是構(gòu)成蛋糕組織的一部分,能幫助全蛋或蛋白形成濃稠而持久的泡沫,也能幫助奶油打成膨松如羽毛狀的組織,又可使蛋糕吃起來。
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昆明會議西點(diǎn)手工制作讓你真正成為一個(gè)優(yōu)雅的自我
2018-07-14昆明會議西點(diǎn)手工制作讓你真正成為一個(gè)優(yōu)雅的自我,戚風(fēng)打法-即分蛋打法,?昆明會議西點(diǎn)?告訴你蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與另蛋黃加其它液態(tài)材料及粉類材料拌勻之面糊拌合。昆明會議西點(diǎn)告訴你海綿打法-即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀,呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下,再加入其它液態(tài)材料及粉類拌合。法式海綿打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打發(fā)與另蛋黃加1/2糖打發(fā)至乳白色,兩者拌合后再加入其它粉類材料及液態(tài)材料拌合。